Pisarz urugwajski, autor powieści "El secreto del gazpacho" i "La venganza es dulce y además no engorda", nagrodzony Premio Sent Sovi w dziedzinie literatury gastronomicznej za Hoy caviar, mañana sardinas. Współpracuje z licznymi mediami, prowadzi internetowe warsztaty pisarskie na stronie Yoquieroescribir.com.
Gervasio Posadas